Bagelstein - Une franchise qui propose bien plus que des bagels
Bagelstein est bien plus que des bagels : c'est une marque irrévérencieuse, amusante et exigeante quant à la qualité de ses produits. Elle se positionne comme un leader européen de la restauration décontractée avec une proposition unique sur le marché de la restauration rapide : des bagels artisanaux, des pâtisseries maison, des cafés torréfiés par ses soins et une identité de marque avec beaucoup de caractère.
- Bagels chauds et froids
- Gâteaux faits maison (cookies, muffins, cheesecakes...)
- Salades, soupes, plats d'accompagnement
- Boissons chaudes et froides
- Café auto-torréfié
La production est 100% interne, réalisée par sa propre équipe de boulangers et de pâtissiers. Les produits arrivent dans chaque magasin prêts à l'emploi, sans cuisson.
- Modèle de fonctionnement simple, pas de cuisinier, pas d'extraction
- Produit frais, pas de stocks, pas de déchets
- Marge élevée et rotation rapide
- Faible masse salariale (<25%)
- Positionnement fort de la marque
- Fort impact sur les réseaux sociaux et les médias
- Rentabilité rapide même dans les petits formats
- Formation initiale et continue
- Assistance technique et architecturale pour l'ouverture
- Stratégie de marketing omni-canal
- Systèmes informatiques propriétaires pour la gestion opérationnelle et financière
- Soutien continu avant et après l'ouverture
Bagelstein a confié le développement du marché espagnol à QSR CONSULTANT. Nous nous ferons un plaisir de vous fournir toutes les informations et le soutien dont vous avez besoin.
